Nom latin :Cynara scolymus (Asteraceae) (ordre: Asterales)
Description : variété à tête violette globuleuse, aux écailles charnues et allongées. Floraison très ornementale. Plante moyennement résistante au froid. A semer en Mars/Avril pour obtenir un plant 6 mois après. Productif à partir de la deuxième année. Protéger le pied en buttant bien avant l'hiver.
Artichaut_Violet_de_Romagne
