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| Nom latin : Brassica oleracea acephala | | Synonymes : kale lacinato | | Description : Ce kale traditionnel italien est un des plus tendres, parfait pour la cuisson légère. Il est aussi très élégant ; ses feuilles allongées intensément cloquées d'un bleu-vert presque noir semblent jaillir de la tige centrale comme les palmes dun palmier. Cest un chou très tolérant à la chaleur et au froid, à son meilleur après les premières gelées dautomne. |
| Origine : Italie
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Liens externes
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| Commentaires et appréciations | |
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CHOU_mille_feuilles
