Nom latin :Laurus nobilis (Lauraceae) (ordre: Laurales)
Synonymes : Laurier sauce
Description : Arbuste à feuillage persistant dioïque. Les feuilles fraîches ou sèches sont utilisées pour parfumer les plats cuisinés.
Supporte la taille et la mise en forme. Attention de tous les lauriers, seul le laurier sauce est comestible. Une confusion pourrait avoir de graves conséquences : l'emploi de feuilles d'autres « lauriers » dans la cuisine ou en infusion risquerait de conduire à l'intoxication.
Epoque de floraison : Printemps Hauteur : 12 m Terre : fertile humifère, bien drainée Exposition : plein soleil ou mi-ombre Multiplication : semis ou boutures Type de végétation : persistant
