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| Nom latin : Chenopodium album subsp. amaranthicolor (Amaranthaceae) (ordre: Caryophyllales) | | Synonymes : Chenopodium giganteum, Chenopodium amaranthicolor, Chenopodium purpurascens, Chenopodium hookerianum, Magentaspreen, tree spinach, | | Description : Plante originaire d'Inde et qui serait naturalisée près de Marseille; C'est une annuelle qui peut atteindre plus de 2,5 mètres en 2 ou 3 mois, d'où son qualificatif: giganteum et formant un petit buisson.
Très nombreuses ramifications terminées par de petites feuilles roses (très décoratives) qui peuvent être ajoutées aux salades d'été et leur donnent un petit goût "sauvage".
Se ressème spontanément. |
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