Nom latin :Lathyrus sp (Fabaceae) (ordre: Fabales)
Synonymes : pois carré, pois de pigeon
Description : Attention, la gesse, si cuite non convenablement ou consommée dans des quantités excessives, peut poser des problèmes. Lire à ce sujet: Wikipédia
Est ce que Biodiva ou Chi pourraient nous préciser de quelle espèce exactement il s'agit? En effet le pois carré est attribué à plusieurs espèces et selon le lien Wikipédia il semble que le pois carré et le pois pigeon correspondent à deux espèces distinctes... Amprevan 09/01/2010
Il s'agit de Lathyrus sativus L. pour le pois carré le plus classique Biodiva 30/01/2010
Goût beurré, tendre, plus crémeux que le haricot Biodiva 30/01/2010
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Goût beurré, tendre, plus crémeux que le haricot 
Gesse_cultivée
