Gorria

Synonymes : Espeletako Biperra; Gorria

Description : Piment peu fort, tempérament chaud, 4 sur l'échelle de scoville. Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.

Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : ?
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : ?
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves

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