Nom latin :Allium cepa (Alliaceae) (ordre: Asparagales)
Synonymes : Rouge long de Florence
Description : forme de grosse échalotte.
Les bulbes font de 15 à 20 cm de long et 7 cm de largeur et peuvent peser 400 gr.Ils sont de couleur rouge vif avec une chair rouge ou rosée. La saveur est douce et sucrée.
Variété de faible conservation. Croissance : 95 à 120 jours.
Tres long a produire. Trop tard en mars pour une production au printemps. Difficulte de faire germer a l'interieur. Semis en poquet? Je tente un semis en septembre (tres bonne germination en exterieur, encourageant). Au niveau gout: un bonheur pour ceux qui n'aiment pas l'oignon. Tout juste ramasse du jardin: juteux au possible, accompagne merveilleusement une salade craquante comme la grenobloise. Miam! Ratiote 19/11/2009
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Tres long a produire. Trop tard en mars pour une production au printemps. Difficulte de faire germer a l'interieur. Semis en poquet? Je tente un semis en septembre (tres bonne germination en exterieur, encourageant). Au niveau gout: un bonheur pour ceux qui n'aiment pas l'oignon. Tout juste ramasse du jardin: juteux au possible, accompagne merveilleusement une salade craquante comme la grenobloise. Miam! 
Oignon_rouge_de_Corse
