Ail des ours

L'usage de plantes médicinales n'est recommandé que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé

Ordre : Ericales

Famille : Alliaceae

Nom latin : Allium ursinum L.

Synonymes : Allium ursinum var. ucrainicum

Noms vernaculaires : ail des bois, ail pétiolé, ail à larges feuilles

Vernacular names : buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear's garlic, ramsons

Description : C'est une plante de sous-bois frais et ombragés.

Les bulbes, feuilles et fleurs sont comestibles et développent en bouche un goût d'ail prononcé sans être désagréable. Utilisation médicinale par les Celtes et les Germains. Forte teneur en vitamine C.

Anatomie

TIGE : section triangulaire, présentant 2 angles saillants nets;
FEUILLE : ovale lancéolée, large de 2 à 5cm, longuement pétiolée, plane, molle, à nervure convergentes;
FLEUR : blanche en ombelle;
BULBE : en forme de fuseau, à une seule écaille.

Epoque de floraison : avril - juin
Hauteur : 15-40cm
Terre : Sols profonds et fertiles à réserve en eau importante : espèce : hygrocline. pH neutre à basique
Exposition : milieu ombragé
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
Propriétés médicinales : dépuratif

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