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Ordre : Apiales | Famille : Apiaceae | Nom latin : Coriandrum sativum L. | Noms vernaculaires : coriandre, punaise mâle, persil arabe, persil chinois, persil mexicain | Vernacular names : Chinese parsley, Cilantro, Coriander | Description : Plante annuelle à l'arôme caractéristique.
Graines et Feuilles fraiches se dégustent en cuisine !
Feuilles : elles accompagnent tous plats exotiques (couscous et soupes diverses) ;
Graines : elles composent, par leur gout très subtils, tous mélanges d'Epices ...... |
| Epoque de floraison : été Hauteur : 60 cm Terre : Sol léger, fertile et bien drainé. Exposition : ensoleillé et mi-ombre Multiplication : Semis Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril Strate végétale : Herbacée Pollinisation : autogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : annuelle Propriétés : Aromatique
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Liens externes
Commentaires et appréciations | (5/1) |
- L'hiver nous aimons bien utiliser un sel aromatisé aux graines de coriandre avec les lentilles ou les haricots. Voilaquivoila 13/01/2010
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