Pomme de terre Ratte
De semeur
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Dictionnaire Vilmorin des Plantes Potagères, Vilmorin-Andrieux, 1947. Variété aux tubercules très longs, légèrement courbés, blanc-jaunâtre, chair ferme, d'excellente qualité gustative. MELODIE 20/03/2011
Variété identifiée en France dés 1870. Inscrite au catalogue des variétés en 1935. Chair ferme qui tient bien à la cuisson, avec un rendement faible, certes, mais une bonne conservation et une très bonne qualité culinaire. Fleur rouge violacé. Forme fine allongée. Peau jaune. Chair jaune compacte à grain fin mais restant ferme à la cuisson. MELODIE 11/04/2011
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