Nom latin : Brassica napus var. napo brassica (Brassicaceae)
Synonymes : Chou-navet
Description : Variété ancienne originaire d'Europe et introduite en Amérique du Nord vers 1805.
Racine de couleur jaune en partie inférieure et violet au collet, de 10 à 15 cm de diamètre. Sa chair jaune pâle à la saveur douce.
Maturité d'environ 110 jours après le semis.