Description : Originaire de Virginie, très souvent cultivé et naturalisé dans toute la France, il occupe spécialement les remblais ou talus des chemins et des voies ferrées.
"Robinier" vient de son "inventeur", Jean Robin, botaniste de Henri IV qui le plante à Paris, place Dauphine, en 1600. Son fils Vespasien le transplante au jardin des Plantes en 1632. Les plus vieux de Paris sont toujours au jardin des Plantes et au square Saint-Julien le Pauvre.
Le robinier faux-acacia, robinier ou faux acacia (Robinia pseudoacacia), appelé communément, à tort, « acacia » en France, est une espèce d'arbre de la famille des Fabaceae (légumineuses de la sous-famille des Viciaceae). Elle présente le même type d'inflorescences particulières que les pois potagers, les genêts ou les cytises.
Arbre élevé, à rameaux épineux. Feuilles imparipénnées, à 5-12 paires de folioles ovales, entières, molles, munies chacune d'une stipelle en alène, stipules remplacées par 2 forts aiguillons.
Floraison en mai, de fleurs blanches hermaphrodites, grandes de 2 cm, nombreuses, très odorantes, en longues grappes axillaires, pendantes, lâches, plus courtes que la feuille. Calice court, en cloche, presque à 2 lèvres, à 5 dents inégales. Pétales tous égaux. Etendard orbiculaire, redressé. Carène aiguë. Etamines diadelphes ; stigmate terminal. Fructification en gousses longues, marron, de 8 cm. sur 12-14 mm., pendantes oblongues-comprimées, stipitées, glabres.
Le Robinier faux-acacia s'accommode de sols pauvres. Il possède, comme la plupart des Fabacées (anciennement légumineuses), des bactériorhizes (racines symbiotique abritant des bactéries dans des nodosités) qui lui permettent de fixer l'azote atmosphérique dans le sol. C'est un arbre assez courant qui s'incruste en ville où il résiste assez bien à la pollution.
Les fleurs très odorantes sont communément utilisées pour la confection de "vin d'acacia" et "liqueur d'acacia" ainsi que de sublimes beignets, gelées, confitures, sirops, crèmes brûlées, glace, etc. et un thé subtil aux fleurs d'acacia séchées. |