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| Nom latin : Sinapis alba (Brassicaceae) (Brassicales) | | Description : Crucifère. La moutarde s'utilise à tout moment. Par sa croissance très rapide, elle étouffe les mauvaises herbes, apporte beaucoup de matières organiques et elle a une action nématicide. |
| Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique, Engrais vert, Mellifère, Oléagineuse
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