Aubergine Kamo

Ordre : Solanales

Synonymes : Kamo-nasu eggplant

Description : Variété japonaise gourmet reconnue pour sa chair dense à saveur riche. Fruits arrondis, légèrement évasés, d'une couleur pourpre très foncée. Format moyen: 10 à 15 cm de diamètre, 300 à 400 grammes. L'aubergine Kamo est une variété héritage hautement estimée dans la région de Kamo (Kyoto), où elle y est cultivée depuis des centaines d'années. "Kamo nasu". Fine cuisine nippone. Peu commune à l'extérieur du Japon. 65 jours.

Origine : Japon

Liens externes http://web-japan.org/nipponia/nipponia30/images/feature/20_3.jpg http://solanaseeds.netfirms.com/aubergines.html http://www.pref.kyoto.jp/en/1289540495344.html http://cafm.locallygrown.net/market/index/7791

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