Tomate San Marzano Op

Synonymes : Сан Марсано Гигант Description : Variété originaire d'Italie. Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 g et de 6 à 12 cm de longueur. Fruits très charnus. 3 loges. Maturité : 75 à 80 jours. Croissance indéterminée. Variété adaptée pour le séchage. La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens. Elle fait l'objet d'une demande d'appellation d'origine protégée par 50 communes de la province de Salerne. Variété citée en 1927 dans la catalogue E. Benary de Erfurt en Allemagne. Couleur : rouge Port : indéterminé Calibre : fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm Précocité : Mi saison:65 à 80 jours Productivité : très bonne Origine : Italie Usage : longue conservation - aptitude au séchage, apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3774 http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_sa_sk/tomates_sa_sk.htm (3.5/2) Commentaires et appréciations fade et sans saveur Daniel 17 août 2009 à 19:18 (CEST) Il me semble qu'il s'agit avant tout d'une tomate à sécher, car peu de jus et creuse, à valider ... Pimento37 24/07/2011 Ces deux commentaires m'interpellent parce que j'ai souvenir bien différent de cette tomate, bien pleine et sucrée. Elle donne des tomates séchées absolument délicieuses et très fruitées ! Cette tomate ne peut absolument pas être creuse ! MELODIE 25/07/2011 Tomate_San_Marsana_op TOMATE Tomate_San_Marzano_113