Description : Tomate de la région de Madrid, du village La Cabrera.
Appelée "morado", c'est presque une noire.
Goût particulier en début de saison quand je la mangeais "juste mure"; je l'ai préférée bien mûre, laissée une semaine ou deux "d'affinage" dans le cellier (en faite, je l’avais oubliée !)r; là, son gout terreux avait disparu et les aromes s'était développées.
Malgré nos demandes réitérées, nous n'avons pu obtenir une traçabilité de cette variété pour certifier son authenticité. Conséquemment (provisoirement ???) mise en "A IDENTIFIER" et "ECHANGE INTERDIT" MELODIE 21/01/2012