Tomate Costoluto Genovese OP

Synonymes : "Côtelée de Gênes op" Description : Variété originaire de la Riviera italienne, où elle est utilisée traditionnellement depuis des décennies, particulièrement dans la région du Piedmont. Fruit rouge vif profondément plissé, ou côtelé, et de forme légèrement aplatie de 180 à 270 g. Dépression peu profonde mais large et liégeuse à l'attache pédonculaire. 8 sépales. Chair de bœuf ferme et consistante à la saveur riche, complète et bien équilibrée. Plant de 160 à 180 cm de hauteur. Croissance indéterminée. Maturité : 78 à 80 jours. Variété très utilisée pour la confection de la sauce tomate. Variété qui s’est très peu améliorée et a conservé une certaine variabilité quant aux formes des fruits. Variété continuant à produire lorsque les températures se rafraîchissent à l’automne. Variété bien adaptée à la sécheresse. Bonne résistance aux maladies. Couleur : rouge Port : indéterminé Hauteur : comprise entre 1.2 et 2 mètres Calibre : gros fruit - masse 150 à 300g - calibre 67 à 85mm Précocité : Mi saison:65 à 80 jours Productivité : moyenne Origine : Italie Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches Maladie : assez bonne résistance aux maladies - oïdium - mildiou Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade Culture : sous serre Liens externes http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_cl_cz/tomates_cl-cz.htm http://www.essaime-artomate.be/modeles/costoluto_genovese.html Commentaires et appréciations Tomate_Costoluto_di_Chivasso TOMATE Tomate_Costoluto_Fiorentino_op