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| Ordre : Asparagales | | Famille : Amaryllidaceae | | Nom latin : Allium cepa L. var aggregatum | | Synonymes : "Ognon sous terre" | | Vernacular names : "Potato onion" | | Allgemeine Bezeichnung : "Kartoffelzwiebel" | | Description : Variété très ancienne, déjà citée dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux en 1883.
"Bulbe assez gros, pouvant atteindre 6 à 8 cm, sur 4 à 5 cm de hauteur. Peau assez épaisse d'un jaune cuivré.
L'oignon patate forme le plus souvent un paquet de bulbes de forme irrégulière (comme l'échalote), plutôt qu'un seul bulbe arrondi.
L'Oignon Patate ne produit ni graines ni bulbilles et se multiplie uniquement par caïeux qui se développent sous terre.
A maturité complète, on trouve au lieu d'un seul oignon, 7 à 8 bulbes, en général de grosseur variable, dont les plus forts peuvent donner à leur tour un grand nombre de caïeux, tandis que les petits ne font souvent que se développer en un gros et large bulbe unique.
La chair de l'Oignon Patate est très sucrée et de bonne qualité.
Ces oignons se conservent d'autant moins bien qu'ils sont plus gros." |
| Multiplication : Caïeux
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique, Tinctoriale
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Liens externes
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_imag.pl?101652
| Commentaires et appréciations | |
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OIGNON_long_de_tropea
