Nom latin :Lactuca sativa L. (Asteraceae) (ordre:Asterales)
Synonymes : Lollo Rossa.
Description : feuilles très bouclées légèrement vertes avec les bords rouge brillant. Doux et savoureux. Salades à croissance rapide. Pour la récolte couper les feuilles (comme feuille chêne). Vitamines A, B1, B2, C.
Semer de janvier à février sous abri (12-15°c)
ou
de mars à septembre en peine terre