| Synonymes : PI 586675 | | Description : Espèce : C. Frutescens.
Variété originaire de la région de Tabasco au sud-est du Méxique. C’est une région de marécages et de forêts humides et chaudes. Cette variété est utilisée comme ingrédient principal de la sauce Tabasco produite en Louisiane depuis 1850. La production locale étant insuffisante, les producteurs font appel à plusieurs pays d'Amérique Centrale et à la Bolivie pour faire face à la demande.
Fruits en forme d'ogive allongée et lisse de 3 à 4 cm de long au port érigé.
Mûrit de vert à jaune puis orange et enfin rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant très productif de 1.20 à 1.80 mètres de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée et fumée.
Force : 50 000 à 80 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 8. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum frutescens
Force : piment très fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : sauces, conserves |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5442
http://www.thechileman.org/results.php?find=TABASCO+%28PI+586675%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
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