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| Famille : Cucurbitaceae | | Nom latin : Cucurbita moschata | | Synonymes : Soncatök (courge-jambon), Sonca | | Description : Variété originaire de Hongrie.
Plante coureuse.
Fruit en forme de poire allongée, à épiderme vert qui passe à l'orange à maturité, de 9 x 14 x 27 cm, de 800 g à 2.5 kg.
Chair rouge à orange très foncé, ferme, douce, aromatique, au goût de noisette.
Maturité : 100 jours à partir du semis.
Conservation : 8 à 10 mois.
Utilisation : crue râpée, cuite : rôtie, étuvée, à la vapeur, purée, flans, tartes et confitures |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : Riche et fraîche
Exposition : Soleil à mi-ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : Hongrie
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