Fruit rouge intense de 280 à 350 g. Dépression moyennement profonde, mais large et liégeuse à l'attache pédonculaire. Ombilic marqué par un point minuscule.
Chair de bœuf dense et juteuse. Saveur complexe.
Plant de 180 à 240 cm de hauteur. Croissance indéterminée.
Maturité : 80 à 85 jours.
Variété très réputée en Californie en raison de sa capacité de conservation et très utilisée par l’industrie agro alimentaire.
Tomate_Sankt_Ignazius
