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| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Zea mays L. subsp.mays | | Synonymes : maïs noir, Mexican Sweet, Black Iroquois, Black Mexican | | Description : Maïs doux, gris noir, aux grains ridés, datant de 1860. A planter en terre très riche, compostée.
Les grains sont d'abord blancs, puis noir-bleu à maturité. Les plantes mesurent 1m 50 de hauteur. Le feuillage est de couleur vert pâle tandis que les soies sont légèrement rose.
Il se mange grillé en phase laiteuse sinon en farine. Excellente saveur. Croissance : 76 jours. |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Mexique
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Liens externes
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| Commentaires et appréciations | |
- Un lien SVP. Merci MELODIE 05/08/2012
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Bardo_des_Dombes
