Catégorie:MAÏS

Attention, le maïs est une plante allogame qui s'hybride très facilement.

Si vous cultivez différentes variétés de maïs à moins de 200 m d'écart l'une de l'autre, vos variétés se croiseront très probablement. Le maïs est très sensible à la consanguinité.

Voir wikipedia

Il y a plusieurs catégories de Maïs. Les plus fréquentes sont:

- Le maïs denté, indentata - Le maïs dur, indurata - Le maïs doux, sacharrata - Le maïs à farine, amylacea. Dans les Maïs à farine il y a un groupe de maïs à rôtir, qu'on peut griller comme du popcorn mais qui n'explose pas autant. (Parching corn en anglais) - Le maïs à Popcorn, everta