Tomate Cœur de Bœuf Blanc op

Synonymes : "White oxheart op"

Description : Fruit blanchâtre cordiforme de 350 à 1000 g, de 9 à 11 cm de diamètre et de 7 à 9 cm de hauteur. Bouquets de 3 à 4 fruits. Côtelage en partie haute. Dépression cicatrisée jusque dans l'amorce des talwegs du côtelage, importante et large à l'attache pédonculaire. 8 à 9 sépales. Ombilic en dépression très large et cicatrisée voir difforme.

Chair de bœuf.

Plant de 180 à 220 cm de hauteur à long feuillage retombant. Croissance indéterminée.

Maturité : 65 à 80 jours.

Couleur : blanche-crème
Port : indéterminé
Hauteur : supérieure à deux mètres
Calibre : très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm
Précocité : Mi saison:65 à 80 jours
Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ...

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3467

http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/passion_tomate.htm

(4.5/2)

Commentaires et appréciations

Ma préférée des tomates blanches.

Les fruits sont plutôt gros (taille identique au coeur de boeuf classique). Les plants sont sains et productifs. Cette tomate possède un parfum subtil et délicat qui est tout simplement incomparable: 5/5. Abardep 11/01/2011