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| Ordre : Caryophylalles | | Famille : Nyctaginaceae | | Nom latin : Mirabilis expansa (Ruiz and Pav.) Standl. | | Noms vernaculaires : Mauka | | Description : Tubercule andin originaire de Bolivie où il est cultivé par les amérindiens Maukallajta dans les hautes vallées au Nord de La Paz.
Feuilles et tiges sont comestibles, mais il est surtout cultivé pour ses racines jaunes contenant un pourcentage élevé de protéines.
Sa culture serait tout à fait réalisable sous nos climats mais cette plante reste très rare, même dans son pays d'origine. C'est une espèce qui reste à découvrir et à partager pour l'introduire dans nos potagers. |
| Hauteur : 1m
Multiplication : bouture de tige ou division
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Bulbe comestible, Feuillage comestible
Origine : Bolivie
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Liens externes
http://en.wikipedia.org/wiki/Mirabilis_expansa
https://kokopelli-semences.fr/polleniseurs/frank_van_keirsbilck
| Commentaires et appréciations | |
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