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| Ordre : Cucurbitacée | | Famille : Moschata | | Noms vernaculaires : Butternut | | Nombres vernáculos : 10 | | Description : La Courge Butternut, appelée aussi Doubeurre, est une variété coureuse de courge musquée en forme de poire. Elle a un petit goût de beurre lorsqu'elle est cuite (préparations salées ou sucrées). Elle peut se consommer également crue.
Le semis est réalisé sous abri dès le mois d'avril (la température minimale de germination est de 13°C). Puis les jeunes plants sont
mis en place au stade de 2 ou 4 feuilles, lorsque tout risque de gelée est écarté. Prévoir une distance d'1,20 m entre deux plants. Un apport de compost dans le trou de plantation est conseillé.
Pour obtenir rapidement des rameaux porteurs de fleurs femelles (qui donneront les courges), lorsque le plant a 4 ou 5 feuilles, coupez à deux feuilles. Lorsque les fruits sont bien développés, coupez le rameau fructifère 2 feuilles au dessus du fruit. Dirigez progressivement les rameaux pour éviter qu’ils n’envahissent leur voisin. En été, arrosez le matin car l’arrosage du soir fait « couler
» les jeunes fruits.
La récolte a lieu entre août et octobre selon les régions. Elle produit 4 à 7 fruits par pied.
Ca, se sont les informations pour la Butternut commune. Je ne sais pas de quelle variété sont issues mes graines :( |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril
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