Description : Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Coureuse, 2 à 6 fruits par pied, de 20 cm de diamètre sur 10 à 12 cm de haut, 1 à 3 kg. Chair orange, filandreuse, tendre, beurrée et fondante comme lavocat, sucrée avec un parfum rappelant la carotte. Crue:râpée en vinaigrette ou cuite:gratin, purée, potage, tourte.