|
|
| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | | Synonymes : De Saumur | | Description : Ancienne variété donnant de très belles gousses vertes fortement marbrées de violet foncé à noir de 13 à 20 cm de long. Elles contiennent 5 à 8 graines allongées de 14 à 17 mm de long sur 6-7mm de large, brun clair légèrement marbré de noir. Fleurs blanches à blanc violacé.
A récolter 2-3 fois par semaine pour ne pas avoir de fil. Très bonne saveur mais abandonnée par les maraîchers qui ne veulent plus de gousses qui noircissent l’eau de cuisson. Variété issue du croisement (Deuil fin précoce x Cabanais) x (Cabanais x Fildor). Obtention Clause, inscrite en 1963. Radiée au début des années 80.
Elle était très cultivée en Anjou par les maraîchers jusqu'à la fin des années 60. Proche de la variété Deuil fin précoce originaire de la banlieue parisienne.
Periodes de semis en pleine terre, à partir de début avril à bonne exposition jusqu’à mi-août.
Periodes de récolte en pleine saison, récolte en 60 jours |
| Hauteur : 40-60 cm
Terre : léger et riche
Exposition : soleil - mi-ombre
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Graine alimentaire
Origine : France
|
Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
- L´association Kokopelli classe ce haricot dans la catégorie "Haricot mangetout nain". Leoleo 10/10/2012
- C'est possible, mais mes sources sont celles de Vilmorin-Andrieux que je suppose beaucoup plus fiables. Donc reste en classification "HARICOT FILET" MELODIE 10/10/2012
|
|
Haricot_Flageolet_noir
