| Description : Arbre fruitier au port dressé, de 5 à 8 m, ornemental par son feuillage coriace persistant vert très foncé profondément nervuré ; les feuilles sont très grandes, jusqu'à 30 cm de longueur, souvent dentées sur leurs marges.
Floraison de printemps.
Fleurs blanc-crème, parfumées, groupées en larges pannicules pyramidales exhalant un doux parfum d'amande.
Fruits comestibles ovoïdes jaunes orangés très appréciés.
La nèfle doit être consommée bien mûre pour ne pas être âpre. Elle est riche en vitamine A, en calcium et en tanins.
Elle peut être consommée fraîche mais on en fait aussi des compotes, des confitures, des fruits au sirop et même des liqueurs.
Multiplication en semant des graines fraîches au printemps, il faut cependant attendre 8 ans pour récolter les premiers fruits. La bouture semi ligneuse en été, le marcottage et pour les plus aguerris le greffage, sont autant de manières de multiplier cet arbre. |
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