Description : Le Poivron d’Antibes est un poivron jaune et de petite taille, de forme allongée et tordue. La chair, qui est très fine, le rend particulièrement adapté à être consommés crus en salade, ou frits, ou conservés dans l’huile. Cette variété était déjà largement répandue dans la Côte d’Azur entre les deux guerres mondiales et à les années ’70 était un produit important pour l’économie locale. (Source : bioeurope GRAB)
Couleur : jaune Espèce : Capsicum annuum Force : poivron Précocité : ? Taille du fruit : moyenne Taille du plant : ? Origine : ? Climat : ? Usage : farcis, conserves, salades
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