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| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Nom latin : Daucus carota subsp. sativus | | Synonymes : de Luc, demi-longue d'Eysines, à jus (à Bordeaux), D'Eysines | | Description : La carotte de Luc est une variété très ancienne, que l'on retrouve dans les livres du XIXème siècle, de Castros-Gérand ou de Vilmorin - Andrieux:« Les Plantes Potagères ». C'est une carotte délicieuse, demi-longue, rouge et précoce, avec un peu de cœur. Elle présente l'avantage d'être très productive, tout en étant facile à conserver. |
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