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| Nom latin : Daucus carota subsp. sativus (Apiaceae) (ordre: Apiales) | | Synonymes : Paris Market, Gourmet de Paris, Carotte Grelot, round of Paris carrot, Tonda di Parigi carrot | | Description : Carotte française connue depuis 1925. Variété à petite racine ronde de 3 - 4 cm de diamètre, orange foncé, plus large que longue, un peu aplatie aux deux bouts. Chair savoureuse, tendre, sucrée, léger goût de miel. Très précoce. Croissance rapide. Préfère les sols sableux ou limoneux, bien meubles et bien drainés. Semis printemps et automne. Levée en quinze jours. Pour éviter la mouche de la carotte associer poireau, ail et oignons au même endroit. A consommer crue ou cuite. Supporte la surgélation et la mise en conserve. |
| Hauteur : 40-50 cm
Terre : légère, sableuse ou limoneuse, bien meuble et bien drainée
Exposition : Plein soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Septembre, Octobre
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : France
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