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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica rapa L. (Pekinensis Group) | | Synonymes : Brassica pekinensis, chou chinois,chou de pékin | | Description : Ce chou possède de larges feuilles de couleur vert clair (voire blond), légèrement cloquées, aux larges nervures blanches, regroupées en pomme qui lui donnent l'aspect d'une laitue romaine. Les pommes des différentes variétés de ce chou peuvent être ovoïdes ou allongées:certaines peuvent parfois atteindre 50 cm de hauteur !.
plante herbacée,de la famille des brassicacées,largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Ce chou est une plante bisannuelle qui a des feuilles entières allongées et dressées formant une « pomme » de forme allongée. La tige florale qui apparaît la deuxième années porte des fleurs jaunes regroupées en épi. Les fruits sont des siliques renfermant de petites graines noires sphériques. |
| Propriétés : Exotique, Feuillage comestible
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