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| Nom latin : Lactuca sativa L. (Asteraceae) (Asterales) | | Description : Laitue tendre se développant rapidement avec une pomme serrée, au feuillage blond. Adaptée aux premiers semis sous abri. Semer de septembre à février pour une récolte de Janvier à Mai. Se consomme pommée 2 mois après le semis, mais surtout aussi en plantes jeunes non pommées. Les feuilles sont alors très tendres et délicieuses. |
| Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte
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