| Famille : Poacées | | Nom latin : Zea Mays | | Description : Maïs originaire de la région de Piémont en Italie, utilisé pour préparer la "polenta" une farine de maïs qui peut être manger nature ou crémeuse, peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle.
Variété qui tend à disparaître. |
| Epoque de floraison : Juillet-Août
Hauteur : 2m
Exposition : Ensoleillé
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Italie
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