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| Ordre : Dipsacales | | Famille : Valerianaceae | | Nom latin : Valerianella locusta (L.) Laterr. | | Synonymes : "Mâche verte à petite pomme" - "Mâche verte de Chevreuse" - "Mâche verte de Louviers" - Mâche d'Anizy" | | Vernacular names : "Green cebbaging cornsalad" | | Allgemeine Bezeichnung : "Dunkelgrüner vollherziger Feldsalat" | | Description : Variété très ancienne citée dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux de 1895.
Rosette compacte, ferme et ramassée, bien remplie dans le coeur.
Feuilles courtes arrondies, lisses, à nervures peu apparentes, semi-dressées, raides, d'un vert intense.
Floraison en avril - mai de petites fleurs blanc-bleuâtre réunies en bouquets, hermaphrodites.
Graines presque globuleuses un peu déprimées, grisâtres.
Semer de fin juillet à octobre pour récolter de Septembre à Mars. |
| Epoque de floraison : Avril - Mai
Hauteur : 10 à 15 cm
Terre : Fraîche bien plombée
Exposition : Soleil - mi ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juillet, Aout, Septembre, Octobre
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte
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