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| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum phureja | | Synonymes : "Dorée des Andes" - "Chaucha" | | Description : Espèce de plante herbacée et tubéreuse de la famille des Solanaceae originaire d'Amérique du Sud. C'est une variété de pomme de terre diploïde, cultivée dans les vallées montagneuses de la cordillère des Andes. Elle se distingue des autres espèces de pommes de terre cultivées par l'absence de dormance des tubercules (c'est-à-dire que le tubercule commence immédiatement sa croissance dès qu'il est formé, sans période de repos ou dormance). Cette caractéristique explique que les variétés de Solanum phureja puissent être replantées immédiatement dans les zones de climat doux où la culture est possible tout au long de l'année.
Petite pomme de terre de 2 à 6 cm, ronde, épiderme et chair ocre jaune, très commune en Colombie. Elle entre dans la composition de l’ « ajiaco », plat typique de Bogotá, et peut se manger aussi sautée à la poêle et en frites. |
| Epoque de floraison : Eté en France
Terre : Tous types de sol même pauvres, pas trop riches
Exposition : soleil
Multiplication : Tubercules
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Tubercule
Origine : Colombie
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Liens externes
http://fr.wikipedia.org/wiki/Solanum_phureja
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