| Description : Cette variété a été offerte au Seed Savers Yearbook en 2010 par Neil Lockhart qui avait reçu les semences en 2009 par Donald C. Kellums qui lui même les a reçu de Chuck Wyatt (Maryland, USA). Cette variété fut introduit commercialement par TOMATObase en 2016 (Tatiana Kouchnareva).
Les fruits de type beefsteack de 450 à 570 gr sont aplatis et ont les épaules rebondies. Ils sont orange vif avec les épaules partiellement vertes. La chair est orangée et jaune-orangée en son centre, elle est multiloges contenant peu de gel orange et de graines. La saveur est excellente.
Les feuilles sont régulières. |
| Couleur : orange
Port : indéterminé
Calibre : très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm
Précocité : Tardive:80 à 100 jours
Origine : États-Unis
Usage : salade |
Liens externes
http://tatianastomatobase.com/wiki/Pederson's_Beefsteak
edenseeds.com.au/?name=Product-Info-Seeds&product=tomato-pedersons-beefsteak
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