| Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Raphanus Sativus L. var. acanthiformis | | Synonymes : Shima-Dekon, Sakura Jima, Sakurajima | | Description : Inscrit dans le livre des records, pour une racine pouvant dépasser les 15 kg (record 45kg).
Très ancienne variété originaire du Japon, cultivée depuis 1804. Son nom provient du volcan du même nom. Racine en forme de toupie blanche, énorme, à la texture solide, ferme mais cassante. Excellente saveur. Peut être consommé tout l'été et être entreposé pendant l'hiver. Pousse bien dans tous les types de sol ou climats. Maturité : 80 jours. |
| Multiplication : semis de graines
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : Japon
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RADIS_Serpent