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| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. (Phaseolus humilis fulvus d'après une très ancienne nomenclature datant de 1798). | | Description : Variété très ancienne originaire de Suisse.
Plante naine assez haute, de 50 cm.
Feuilles grandes, finement cloquées vert foncé.
Cosses droites, 15 à 20 par pied, longues de 16 cm, vertes panachées de violet grisâtre en naissant, devenant jaune panaché de violet.
Fleurs lilas.
Grains ( 3 à 5 par cosses) sont assez gros, plats, de couleur ventre de biche à l'ombilic bordé de rouge.
Haricot hâtif, produisant beaucoup et très longtemps.
Très bonne variété, peut être consommée en sec.
Maturité demi-hâtive. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 50 cm
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : soleil - mi-ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Graine alimentaire
Origine : Suisse
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Liens externes
http://eurisco.ecpgr.org/index.php?id=3272&tx_wfqbe_pi1[unit_id]=37916
http://eurisco.ecpgr.org/index.php?id=3272&tx_wfqbe_pi1[unit_id]=1821853
http://books.google.fr/books?id=iG9UAAAAYAAJ&pg=PA404&lpg=PA404&dq=Haricot+Ventre+de+Biche&source=bl&ots=CUokzfy2kD&sig=MgHljlO3AMqMtGzL3Zc9bVT-ZBI&hl=fr&sa=X&ei=4V2zT9zBLcrO8QPJobG-CQ&ved=0CE0Q6AEwCA#v=onepage&q=Haricot%20Ventre%20de%20Biche&f=false
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