| Description : Plante condimentaire annuelle connue depuis l'Antiquité, originaire de l'Asie Mineure.
Plante proche du fenouil sauvage, mesurant 20 à 50 cm environ, voire plus, à tige striée et creuse. Feuilles pétiolées engainant la tige.
Fleurs jaunes en ombelles de longueurs différentes, composées de 5 pétales dont les pointes sont recourbées.
Racine pivotante de couleur tirant sur le blanc.
Diakène composé de 5 côtes.
Les graines sont utilisées en cuisine notamment dans la choucroute et donnent une huile essentielle.
Plante mellifère très recherchée par les abeilles.
PROPRIÉTES :
Stomachique, carminatif, diurétique, antispasmodique, anti-inflammatoire, vermifuge, antiseptique, résolutif, stimulant, tonique psychique.
UTILISATIONS :
Dyspepsie, vomissements nerveux, flatulences, maladies pulmonaires, rhumes de cerveau, stimule l'appareil digestif, bon pour la lactation, soin des gencives, ecchymoses, plaies, crises d'acétone. |
Aneth_Mammoth