L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
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Ordre : Apiales | Famille : Apiaceae | Nom latin : Anethum graveolens L. | Synonymes : Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz. | Noms vernaculaires : Aneth odorant - Fenouil bâtard - Fenouil puant | Vernacular names : Dill | Description : Plante condimentaire annuelle connue depuis l'Antiquité, originaire de l'Asie Mineure.
Plante proche du fenouil sauvage, mesurant 20 à 50 cm environ, voire plus, à tige striée et creuse. Feuilles pétiolées engainant la tige.
Fleurs jaunes en ombelles de longueurs différentes, composées de 5 pétales dont les pointes sont recourbées.
Racine pivotante de couleur tirant sur le blanc.
Diakène composé de 5 côtes.
Les graines sont utilisées en cuisine notamment dans la choucroute et donnent une huile essentielle.
Plante mellifère très recherchée par les abeilles.
PROPRIÉTES :
Stomachique, carminatif, diurétique, antispasmodique, anti-inflammatoire, vermifuge, antiseptique, résolutif, stimulant, tonique psychique.
UTILISATIONS :
Dyspepsie, vomissements nerveux, flatulences, maladies pulmonaires, rhumes de cerveau, stimule l'appareil digestif, bon pour la lactation, soin des gencives, ecchymoses, plaies, crises d'acétone. |
| Epoque de floraison : été Hauteur : 60 à 130 cm Terre : sol riche et bien drainé Exposition : au soleil à l'abri des vents forts Multiplication : semis Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai Strate végétale : Herbacée Pollinisation : autogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : annuelle Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Graine alimentaire, Médicinale, Mellifère, Ornementale Propriétés médicinales : anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, carminatif, digestif, diurétique, médicinal, résolutif, stimulant, tonique
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Liens externes
Commentaires et appréciations | (5/1) |
- un goût subtil anisé, une herbe très utilisée soit en feuilles fraiches pour salade, desert,poisson ect...ou ses graines Tipic 23/09/2009
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