Catégorie:ALLIACEES

Cette famille cosmopolite ne comporte que des plantes herbacées vivaces, le plus souvent à bulbe, rarement rhizomateuses. Elle était précédemment considérée comme une sous-famille des LILIACEES. Ces genres sont actuellement intégrés à la famille des Amaryllidacées.

Voir aussi Wikipedia

Plusieurs espèces sont à distinguer et à répartir dans les bonnes catégories:

• L'ail cultivé: Allium sativum L.
• Le poireau: Allium porrum L.
• L'oignon: Allium cepa L.
• L’échalote: Allium cepa L. var. aggregatum G. Don.
• La ciboulette: Allium schoenoprasum L.
• La ciboule: Allium fistulosum
• La ciboule de Chine: Allium tuberosum Rottler ex Spreng.
• Le poireau du levant: Allium ampeloprasum L.

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