| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica rapa L. (Nipposinica Group) 'Mizuna purple' | | Synonymes : Brassica rapa L. subsp. nipposinica (L.H. Bailey) Hanelt var. laciniata, Brassica rapa L. var. lancinifolia Kitam., Brassica rapa L. var. japonica | | Vernacular names : Japanese salad green. | | Description : Moutarde japonaise. Plante au feuillage lacinié et aux tiges viiolacées. Croissance rapide (2-3 mois). Grande résistance au froid. Les feuilles consommées jeunes sont de saveur douce. Culture d'automne ou de printemps en climat frais.Elle peut même passer l'hiver en terre et pourvoit ainsi de la verdure qui peut se consommer en salade comme de la chicorée. Semis de mi-juillet à mi-août. |
| Propriétés : Exotique, Salade verte
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Moutarde_japonaise_'Mibuna