Description : Fait partie des multiples sous-espèces de Brassica rapa. Un légume japonais qui forme des rosettes de feuilles entières, ovales allongées. Saveur typique de la famille mais assez peu piquante surtout quand les feuilles son jeunes. Culture facile. Levée rapide, première récolte après 1 mois. Quand la plante est bien installée, elle se récolte en coupant la rosette entière qui repousse et redonne des feuilles sur plusieurs mois. Se mange en salade ou sauté.
