HARICOT A ECOSSER azuki : Différence entre versions

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*Consommé au Japon, surtout mélangé à du riz ou sous forme de dessert.
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*Consommé aussi comme graines germées, très bonnes en sautés. Germe en cinq, six jours.
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* [http://www.eol.org/pages/648839 EOL]
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* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?312022 GRIN]
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* [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=505691 ITIS]
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* [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Vigna.html#angularis-angularis M.M.P.N.D.]}}
  
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Version actuelle en date du 20 janvier 2017 à 12:33

HARICOT A ECOSSER azuki.jpg


Nom latin : Vigna angularis (Willd.) Ohwi & Ohashi var. angularis (Fabaceae) (ordre: Fabales)
Synonymes : Haricot rouge du Japon, adzuki, Azukia angularis (Willd.) Ohwi, Dolichos angularis Willd., Phaseolus angularis (Willd.) W. Wight
Description : Grain rouge très utilisé en Asie.
  • Consommé au Japon, surtout mélangé à du riz ou sous forme de dessert.
  • Consommé aussi comme graines germées, très bonnes en sautés. Germe en cinq, six jours.
Origine : Japon

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Commentaires et appréciations

  • j'adore comme graine germée. à essayer en plantation... pour 2010? Minnnnnie 26/12/2009
  • Attention, "Azuki" (orthographié aussi "Adzuki") est un terme désignant un type de haricot comprenant plusieurs variétés comme Dainakon, Doyou, Late Tamba, WASE, etc Mathis27-31 20/01/2017

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