HARICOT A ECOSSER azuki

Nom latin : Vigna angularis (Willd.) Ohwi & Ohashi var. angularis (Fabaceae) (ordre: Fabales)

Synonymes : Haricot rouge du Japon, adzuki, Azukia angularis (Willd.) Ohwi, Dolichos angularis Willd., Phaseolus angularis (Willd.) W. Wight

Description : Grain rouge très utilisé en Asie.

Consommé au Japon, surtout mélangé à du riz ou sous forme de dessert.
Consommé aussi comme graines germées, très bonnes en sautés. Germe en cinq, six jours.

Origine : Japon

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Commentaires et appréciations

j'adore comme graine germée. à essayer en plantation... pour 2010? Minnnnnie 26/12/2009

Attention, "Azuki" (orthographié aussi "Adzuki") est un terme désignant un type de haricot comprenant plusieurs variétés comme Dainakon, Doyou, Late Tamba, WASE, etc Mathis27-31 20/01/2017