Version du 11 décembre 2011 à 08:50
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| Nom latin : Brassica chinensis (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Synonymes : Pakchoi:en thaïlandais. Chou chinois, chou de chine pak soi, pak choi, bok choy, synonyme latin : Brassica campestris var. chinensis Brassica rapa L. subsp. chinensis | | Description : Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite. |
| Propriétés : Exotique, Feuillage comestible
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| Commentaires et appréciations | |
- J ai mis en ligne deux photos le pak choi blanc et vert . Ici a la Réunion c est un légume très consommer . Donc la recette vite fait ,pour 1kg de Brede PAK CHOI on fait revenir des 2 oignons , quand il commence a changer de couleur on rajoute 4 a 5 gousses d ail pilé avec un gros pouce de gingembre , quand l odeur dit que ca va être bon on met les pak choi qui ont était éminces en lamelles de 1cm environ , on tourne , puis un verre d eau , on couvre et baisse le feu
accompagnement rapide , diététique , et surtout bon
pour la suite , RIZ une viande ou un poisson
si vous y arrivé pas , des vacances a la Réunion s impose . PETER974 26/11/2010
- ah oui pour ce qui aime pas le riz , on peu finir ma recette par "dans un plat , béchamel,maizina fromage direction four.
ET SURTOUT CULTUREN FACILE COMME LA SALADE , DE L EAU , DE L EAU PETER974 26/11/2010
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CHOU_CHINOIS_'Pak-Choi_Canton_Nain
