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| − | |nomlatin=Brassica rapa var chinensis (Brassicaceae)|synonymes=Bok choï fleuri ?|description=Le hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. C'est à mon sens l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. | + | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Brassica rapa'' L. (Purpuraria Group)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri; ''Brassica rapa'' var ''chinensis''; ''Brassica rapa'' L. var. ''purpuraria''|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. |
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Version actuelle en date du 11 décembre 2011 à 08:59
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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica rapa L. (Purpuraria Group) | | Synonymes : Bok choï fleuri; Brassica rapa var chinensis; Brassica rapa L. var. purpuraria | | Description : Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.
C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. |
| Propriétés : Exotique, Feuillage comestible
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